氧化钾可被分为食品级以及工业级两种，其中工业级99%氢氧化钾主要应用在皮革、造纸、印染、污水处理等各个领域；食品级氢氧化钾则主要用于医药中间体、各种钾盐、食品添加剂配料、食品加工容器清洗、消毒Chemicalbook等领域。氢氧化钠和氢氧化钾是做手工皂的原料，都是强碱，但是在完成手工皂后其碱性因为和油脂作用皂化后变成肥皂，而碱性会持续下降，经过1-2个月后，其碱性降到甚至9以下，就不会对皮肤造成重大伤害。